登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 摩卡奶酪蛋糕

摩卡奶酪蛋糕

1 人做过这道菜
收藏
张锌锌的厨房  张锌锌
#第一次#摩卡奶酪蛋糕🧀️。替换了原方的速溶咖啡，用了现磨的耶加，可可利口酒，颜色没有那么深，奶酪的浓郁加上咖啡馥郁的香气和一点焦糖的后味欲罢不能。

用料  

kiri奶油奶酪 200g
细砂糖 70g
铁塔淡奶油 100ml
底筋面粉 2大匙
玉米淀粉 1大匙
曲奇饼干 40g
无盐黄油 20g
咖啡 2.5大匙
热水 1/2大匙
可可利口酒 1/2大匙

摩卡奶酪蛋糕的做法  

  1. 饼干碾碎，加入温热黄油铺在6寸活底模中，放入冰箱冷藏

  2. 奶酪充分搅拌至顺滑加入细砂糖，将鸡蛋液分次加入奶酪中，加入鲜奶油，再加入咖啡溶液和可可利口酒，搅拌光滑后筛入面粉玉米淀粉。

  3. 烤箱预热170度，烤制40-50分钟，根据自己烤箱脾气调节时间，我用了50分钟。

  4. 冷却架上冷却后放入冰箱冷藏3小时后，装饰，食用

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的摩卡奶酪蛋糕

 

摩卡奶酪蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2016-04-23 19:09:50
41 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者张锌锌的其他菜谱

记录牛巧伯爵慕斯

记录牛巧伯爵慕斯

张锌锌      26 做过
翻糖装饰奶油蛋糕日记

翻糖装饰奶油蛋糕日记

张锌锌      127 做过
记录糖霜饼干

记录糖霜饼干

张锌锌      2 做过

摩卡奶酪蛋糕的答疑

关于摩卡奶酪蛋糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负