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新鲜花草饼干

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青之柠手作的厨房  青之柠手作
喜欢那些颜值高的甜点，太复杂的不会，无意中发现了这个花草饼干，呱呱呱呱的方子，没有自制香草糖，味道也不错

用料  

黄油 145g
细砂糖 50g+5g（喜欢甜的可以稍多）
香草精 5-6g
高筋粉 60g
盐渍樱花 适量
薄荷、迷迭香、百里香 适量
其他可食用花草，我用了天目琼花 适量
低筋粉 200g

新鲜花草饼干的做法  

  1. 各种花草泡水洗净，厨房纸吸水至干燥，樱花可以用镊子整形，樱花整形比较耗时

    新鲜花草饼干的做法 步骤1

  2. 吸水、整型后的花草备用

    新鲜花草饼干的做法 步骤2

  3. 室温软化的黄油，加细砂糖和盐和香草精，电动打蛋器打至发白，筛入粉类混合物，刮刀拌匀，整型后放进冰箱冷冻一小时左右

    新鲜花草饼干的做法 步骤3

  4. 取出冷冻好的饼干条，切成7mm厚的方块，将花草压平在表面。

    新鲜花草饼干的做法 步骤4

  5. 预热烤箱，165度下层，25分钟，烤的过程要不断观察，几分钟后表明定型后加盖锡纸。

    新鲜花草饼干的做法 步骤5

  6. 是不是很美

    新鲜花草饼干的做法 步骤6

  7. 也可将10g低筋粉换成抹茶粉

    新鲜花草饼干的做法 步骤7

  8. 糖量可适当增加至65g

    新鲜花草饼干的做法 步骤8

  9. get拍照新技能，悬浮照

    新鲜花草饼干的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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新鲜花草饼干相关分类

饼干 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2016-04-23 20:42:15
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