先来张材料图~
建议先做步骤5&6的鸡蛋丝,等待的同时从步骤2开始做。
把皮塔饼放锅里开小火慢烘。锅里不需要涂油,但一定要用小火!
中间翻一次面,烘到这样就差不多了。注意不要烘过头烤焦啦。
把所有蔬果洗净。卷芯生菜切丝,番茄、牛油果、芒果切粒。
芒果 & 熟透的牛油果可以这样取果肉:先对半切开,然后用小刀划十字网格,果肉就可以很轻松被翻出来。接着用小刀沿果皮将果肉划下。
鸡蛋加点盐打匀。开大火热锅后在不粘锅里滴入几滴油,转小火,一分钟后倒入蛋液。盖上锅盖把鸡蛋焖熟。等待的同时建议先进行上面的步骤。
注意观察蛋液的凝固状态。完全凝固成蛋饼状后,用小勺在蛋饼周围划一圈,然后慢慢的把蛋饼铲出来。
把蛋饼切成丝就好啦。根据个人偏好切丝切块都可以。
食材都准备好后放入一个大碗,挤上适量蛋黄酱,挤些柠檬汁,撒上黑胡椒,拌匀。
两个饼可以分成四个口袋。把烘好的饼从中对半切开,可以看到饼中间的缝隙。用小刀沿着缝隙划开成袋状,然后把沙拉装进口袋里就搞定啦!
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ID:Ohyeahjingjing
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