自制无添加肉松（炒锅版）附保存方法

鸡胸脯切块 如果是用整只鸡就切大块一点

煮鸡肉需要加入料酒和姜八角之类的香料去腥 酱油不在这一步

把鸡肉倒在电饭煲 加水没过鸡肉 倒入料酒 姜 盖上盖子 按标准煮

煮好的鸡肉用热水冲去肉沫水 （千万不要用冷水 会使肉质收缩变柴）

去掉姜片等辛料 用擀面杖或者任何工具捣碎 不需要特别碎 搜松散了就可以了

锅里加入少量油

保持小火 倒入鸡肉丝开始翻炒

倒入酱油 多少可以倒入炒看颜色 不要一下子倒入太多 （如果是婴幼儿吃不要加酱油也是很香的）

全程小火翻炒 铺满锅一两分钟 再翻面 整个就是让它脱水的过程 炒的越干保存时间越久 过程比较久 我大概超了半个小时 搬了张椅子坐厨房变看剧边炒的

捏过去是有些硬的才算脱干比较好 软的话还有水分继续炒 出锅前放凉再装盒子 热的马上装瓶会潮湿

完美出炉 盖上保鲜盖每次吃的时候用干净的筷子夹出 （不要放冰箱不要放冰箱不要放冰箱 重要的事讲三遍 会变潮）