海带绿豆沙 - 广式糖水

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海带绿豆糖水,最适合夏日解暑,冻食、热食皆宜。

放臭草和陈皮,味道提升不止一个LEVEL,可惜北京买不到。

用料  

绿豆 大半碗
干海带 一小把
薏米 1/4碗
小麦 1/4碗
大米 1/8碗
冰糖 适量
适量

海带绿豆沙 - 广式糖水的做法  

  1. 干海带提前泡发,洗干净,切成丝。绿豆、小麦、大米、薏米洗干净。以上材料一起放到锅里,加水。大火煮开,转小火煲1-2小时。

    海带绿豆沙 - 广式糖水的做法 步骤1
  2. 出锅前加冰糖调味,然后装碗开吃。

    海带绿豆沙 - 广式糖水的做法 步骤2

小贴士

1. 放一点臭草和陈皮,能好吃到上天。
2. 用片糖调味,比冰糖好吃。
3. 用压力锅煮的话,最多熬20分钟,不然小麦熬太烂就没有口感了。压力锅锅煮完要移到普通汤锅,用文火再煮20分钟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-24 15:38:49
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