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海带绿豆沙 - 广式糖水
海带绿豆沙 - 广式糖水
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辛仝
海带绿豆
糖水
,最适合夏日解暑,冻食、热食皆宜。
放臭草和陈皮,味道提升不止一个LEVEL,可惜北京买不到。
用料
绿豆
大半碗
干海带
一小把
薏米
1/4碗
小麦
1/4碗
大米
1/8碗
冰糖
适量
水
适量
海带绿豆沙 - 广式糖水的做法
干海带提前泡发,洗干净,切成丝。绿豆、小麦、大米、薏米洗干净。以上材料一起放到锅里,加水。大火煮开,转小火煲1-2小时。
出锅前加冰糖调味,然后装碗开吃。
小贴士
1. 放一点臭草和陈皮,能好吃到上天。
2. 用片糖调味,比冰糖好吃。
3. 用压力锅煮的话,最多熬20分钟,不然小麦熬太烂就没有口感了。压力锅锅煮完要移到普通汤锅,用文火再煮20分钟。
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该菜谱发布于 2016-04-24 15:38:49
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