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番茄照烧猪排
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人做过这道菜
猪排若要煎得好，外表会呈现微焦的黄褐色，香喷喷，显得格外好吃。
技巧就是不要一直翻面，慢慢的煎
预先涂抹淀粉的猪排，调味酱汁容易入味，而且汤汁会变得浓稠！
技巧就是不要一直翻面，慢慢的煎
预先涂抹淀粉的猪排，调味酱汁容易入味，而且汤汁会变得浓稠！
用料
番茄照烧猪排的做法
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酱油、味淋、水和砂糖混合，番茄洗净去蒂，切成块状
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用肉锤或者刀背给猪排稍微拍一拍，每面均匀的涂抹淀粉，并拍掉多余的淀粉
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平底锅内放色拉油，把猪排平铺在锅内，中小火煎3分钟后翻面，再继续煎3分钟。用吸油纸擦去多余的油脂，这样可以使酱汁跟更容易入味，也不会太油腻
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猪排两面都煎好后转小火，倒入混合好的酱汁和番茄块。稍稍晃动平底锅，让每一个部分的猪排都能吸收到酱汁，全面入味
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当酱汁收干剩一半量并且浓稠时，关火取出。切成容易实用的大小盛到盘子上或者直接铺在米饭上，淋上祸内剩余的酱汁，撒上少许黑胡椒粉，完成！
