鱼胶片用冰水浸泡
60g糖分为30g两份，30g放入酸奶中，加入柠檬汁，搅拌均匀；
鱼胶片滤掉水，隔水融化，放入酸奶混合液中，搅拌均匀；
淡奶油加入30g糖，打至6.7分发，有纹路，但可流动；
打发的淡奶油与酸奶混合液混合，搅拌均匀；
放入合适的慕斯模具，一层蛋糕一层慕斯，抹平，冷藏四小时以上即可。
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流光飞舞2004
