先把羊肉切成小粒粒,这样方便剁馅儿,我用的是肥瘦相间的羊肉,这样口感会好些
羊肉中加入姜一起剁成馅儿,不要把羊肉剁的太碎
洋葱切成粒,多一些洋葱会很好吃
我家做馅儿喜欢先在锅里把油烧热然后关火,倒入羊肉,搅散,加入一大勺五香粉、孜然、鸡精、盐、老抽,倒入切好的洋葱粒,搅拌均匀就好啦
和面,包包子。这次做的是生煎包子,底是脆脆的,很好吃,咬开以后还有会洋葱汁和肉汁! 真的很好吃啊~
昨天晚饭图: 炝拌莴笋、羊肉生煎包、绿豆汤
上传你做的羊肉生煎包