超简单葡式蛋挞皮

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这是一款超级简单的葡式蛋挞皮的制作方法,因为我太懒了,所以喜欢简单的东西

用料  

低筋面粉 300g
黄油(16克用于混合面粉,24克用于涂抹面片) 40g
凉水 150g
6g

超简单葡式蛋挞皮的做法  

  1. 准备材料

    超简单葡式蛋挞皮的做法 步骤1
  2. 将其中16克黄油(黄油必须室温哦),与其他材料混合成面团,放入冰箱冷藏一个小时松弛

    超简单葡式蛋挞皮的做法 步骤2
  3. 将面团取出分成2等份儿,分别擀至超薄长方形条状,至于多薄,额……越薄越好

    超简单葡式蛋挞皮的做法 步骤3
  4. 看多长,娃哈哈

    超简单葡式蛋挞皮的做法 步骤4
  5. 将黄油均匀的涂抹在面片上

    超简单葡式蛋挞皮的做法 步骤5
  6. 然后从头卷起来

    超简单葡式蛋挞皮的做法 步骤6
  7. 这个样子就可以了

    超简单葡式蛋挞皮的做法 步骤7
  8. 包上保鲜膜(我家的用完了,就用的食品袋)放入冰箱,继续冷藏一个小时塑型

    超简单葡式蛋挞皮的做法 步骤8
  9. 取出切成大约一厘米宽的薄片,将薄片儿放到蛋挞磨具里捏成蛋挞模的形状,底部尽量薄一点儿,稍微高出挞模一点点儿

    超简单葡式蛋挞皮的做法 步骤9
  10. 放到冰箱冷冻十分钟即可取出制作蛋挞了

    超简单葡式蛋挞皮的做法 步骤10

小贴士

这个方子是16个挞皮的量哦,用不完的可以放在冷冻室里,随吃随拿,解冻的时候要在冷藏室解冻,不要再室温下哦!

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该菜谱发布于 2016-04-25 18:23:13
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