虾仁蔬菜粥(电炖锅版)

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营养很丰富的一款粥,老人、孕妇、小盆友喝都不错。这个是1-2人份的量,如果家里人多,食材相应多放些。

用料  

4-5只
大米 适量
胡萝卜 少许
香菇 一朵
娃娃菜 2片
小青菜 3-4棵
葱姜 少许
料酒 少许

虾仁蔬菜粥(电炖锅版)的做法  

  1. 煮稀饭至大米开花。

    虾仁蔬菜粥(电炖锅版)的做法 步骤1
  2. 将胡萝卜、香菇、娃娃菜、小青菜切丁备用。

    虾仁蔬菜粥(电炖锅版)的做法 步骤2
  3. 切好适量葱姜。

    虾仁蔬菜粥(电炖锅版)的做法 步骤3
  4. 大米煮开花后,将切好的葱姜、胡萝卜粒、香菇粒放入锅中同稀饭一起熬煮。先不要放娃娃菜和青菜,放早了菜会变色而且会不好吃。

    虾仁蔬菜粥(电炖锅版)的做法 步骤4
  5. 在电炖锅熬煮上一步蔬菜稀饭的时候,将虾去壳去虾线,切成小块,可用少许料酒腌一下去腥。如果给小宝宝吃,也可以不加料酒。

    虾仁蔬菜粥(电炖锅版)的做法 步骤5
  6. 煮大约半小时(跟电炖锅的功率有关,我的小锅功率小,要多煮一会),待稀饭快煮好时,放入娃娃菜和青菜,煮2-3分钟,然后再放入虾仁,待变色后,再煮2分钟,拔电源即可。

    虾仁蔬菜粥(电炖锅版)的做法 步骤6
  7. 加点盐搅拌均匀,也可加些胡椒粉,盛碗里就可以吃啦。

    虾仁蔬菜粥(电炖锅版)的做法 步骤7

小贴士

虾仁已经提前切成小块,最后再放,能保持鲜嫩,如果放的早了,会太老不好吃。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-25 19:59:29
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