卤豆干

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豆干,要想它成为美味佳肴,必须用❤️制作~

用料  

豆干 500克
老抽、生抽、蒸鱼豉油、白糖 适量
生姜片、八角、桂皮、干辣椒丝 若干
植物油

卤豆干的做法  

  1. 豆干洗净,焯水。

    卤豆干的做法 步骤1
  2. 捞出豆干,控干水份。

    卤豆干的做法 步骤2
  3. 豆干入油锅,中火炸15分钟。

  4. 滤去油份,锅中加入水和调味料,中小火烧煮,直至收汁。

  5. 美味的卤豆干,味道好极了。

    卤豆干的做法 步骤5

小贴士

1、白豆干多加点老抽,酱油豆干就少加点。
2、豆干入油锅是油炸,所以油要多多。
3、烧煮豆干的水量不可多,与豆干齐平即可

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该菜谱发布于 2016-04-25 21:47:27
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卤豆干的答疑

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