发好面,豆腐切碎,葱花姜末切好,下锅煸炒
海米提前用水泡好后,切末加入锅中一起煸炒
煸炒过程中要小火,馅子出香味,颜色也好看
木耳切末下锅继续煸炒
粉丝泡好后,攥出水分,切碎下锅煸炒
所有馅料炒匀,加盐炒至豆腐金黄色,关火,一定要把馅子晾凉后再开始包。
有韭菜可以加一点点出味儿,没有直接包也很想的。凉馅子期间就可以揉面,杆皮,凉后包,上锅蒸25分钟左右即可
出锅咯!
上传你做的素三鲜大蒸包