乳酪厚方

8.1 综合评分
61 人做过这道菜
食谱来自一位老师。这里感谢老师慷慨贡献出他的食谱~
先看tips~
这个方子大概可以做6-7片。

用料  

30g
黄油 60g
淡奶油 90g
芝士片 4-5片
吐司 几片

乳酪厚方的做法  

  1. 糖,淡奶油,黄油隔水加热至黄油融化

    乳酪厚方的做法 步骤1
  2. 依次加入芝士片,依然隔水加热至芝士片融化。

    乳酪厚方的做法 步骤2
  3. 放入冰箱冷藏至浓稠。图片是加入芝士片之后的样子,还未冷藏

    乳酪厚方的做法 步骤3
  4. 准备好吐司片。厚度1cm以上。

  5. 均匀的涂抹在吐司片上。注意中间涂的厚一点,两边薄一些。

  6. 预热烤箱。不开底火,上火200度。上色满意就可以了出炉了~

小贴士

1.酱一定要冷藏到凝固
2.温度可以低于200(180度这样子),只要记住不要开底火就可以了。
3.涂抹时要中间厚一点,两边薄一些。
4.可以表面撒上干葱,也可以两片中间夹馅料或者火腿片烤,大家自由发挥~
5.老师推荐的是安佳的芝士片,因为我家附近超市里没有所以用了百吉福。

参照这个菜谱,大家做出 69 作品

全部69个作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-28 10:05:56
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乳酪厚方的答疑

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