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高压锅
海带黄豆猪爪汤
海带黄豆猪爪汤
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单禅
光猪爪烧汤太腻,但胶原蛋白还是要补充的,黄豆猪爪天然绝配,加海带去油腻,加咸肉添风味,加枸杞舔卖相,哈哈哈。
用料
猪爪
700g
咸肉
3片
海带
一把
黄豆
一把
枸杞
一小撮
葱姜
若干
料酒
若干
盐
少许
海带黄豆猪爪汤的做法
黄豆隔夜泡发
猪爪沸水川笃洗净
将黄豆,猪爪,咸肉,葱姜加水烧汤,沸腾后加料酒
压力锅20分钟左右
放入海带再烧10分钟左右,调味,加枸杞,出锅
小贴士
黄豆务必提前泡发
带骨的咸肉更好吃
海带可以选用海带结,但要确保没有沙。
喝时再加枸杞,如果喜欢还可以加现磨的白胡椒调味
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2016-04-27 09:29:06
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海带黄豆猪爪汤的答疑
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