海带黄豆猪爪汤

Name: 海带黄豆猪爪汤
Ingredients: 700g猪爪; 3片咸肉; 一把海带; 一把黄豆; 一小撮枸杞; 若干葱姜; 若干料酒; 少许盐

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单禅

光猪爪烧汤太腻，但胶原蛋白还是要补充的，黄豆猪爪天然绝配，加海带去油腻，加咸肉添风味，加枸杞舔卖相，哈哈哈。

用料

猪爪	700g
咸肉	3片
海带	一把
黄豆	一把
枸杞	一小撮
葱姜	若干
料酒	若干
盐	少许

海带黄豆猪爪汤的做法

黄豆隔夜泡发
猪爪沸水川笃洗净
将黄豆，猪爪，咸肉，葱姜加水烧汤，沸腾后加料酒
压力锅20分钟左右
放入海带再烧10分钟左右，调味，加枸杞，出锅

小贴士

黄豆务必提前泡发
带骨的咸肉更好吃
海带可以选用海带结，但要确保没有沙。
喝时再加枸杞，如果喜欢还可以加现磨的白胡椒调味

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该菜谱发布于 2016-04-27 09:29:06

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