家乡茶果

4 人做过这道菜

用料  

糯米粉 一包
猪肉(带肥的) 1斤
香菇 若干
红萝卜 一根
木耳 若干
香菜 若干
腌菜蒲 若干

家乡茶果的做法  

  1. 推荐用三象牌糯米粉,一包粉大概能做17个

    家乡茶果的做法 步骤1
  2. 芭蕉叶采摘回来以后洗干净并用开水烫一下备用

    家乡茶果的做法 步骤2
  3. 烧一锅开水,先用一点把糯米饭揉开,这个步骤叫烫粉(把粉煮熟的意思),这步的动作十分重要,茶果的皮是否又Q又糯就看这一步,然后再用温水继续揉面,到图片程度就可以了。

    家乡茶果的做法 步骤3
  4. 把所有的材料切碎炒熟备用,咸度自己把握

    家乡茶果的做法 步骤4
  5. 开始包的时候准备一碗油,粉球粘上油才包到芭蕉叶离里

    家乡茶果的做法 步骤5
  6. 放锅隔水蒸15~20分钟就可以了

    家乡茶果的做法 步骤6
  7. 成品,又香又Q

    家乡茶果的做法 步骤7

小贴士

粉一定要先用开水烫

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-27 17:48:53
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