汉堡包

面粉倒入盆中加上盐和糖搅拌均匀，在面粉的中间挖个洞再加上酵母，打个鸡蛋搅拌均匀倒入酵母中间加上牛奶，这时候把面粉由里向外搅拌均匀。

开始揉面揉搓直到面团不再粘手，把黄油包在面团里面，包好以后我们开始揉搓面团直到黄油吸收为止。

面团可以拉膜了，这时候我们把面团放在面盆里面盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵4个小时至12个小时

面团发好拿出来排气，排气以后把面团切成每份80克，把面团揉成圆形，放在烤盘上面盖上毛巾给他松弛20分钟，二次发酵25c发酵45小时

发酵后刷上蛋液撒上芝麻，烤箱预约180度烤20分钟。