这是乌饭叶
去掉叶杆,只留叶子
洗净后将叶子进行揉搓,浸泡一夜。 浸泡后的叶子,颜色已经发生变化了
将浸泡后叶子再一次揉搓,取汁水用(用力挤干)
被榨干的的渣渣,没用了。
将糯米放到汁水中浸泡,大约泡2个小时左右吧,再放入高压锅中和平时煮饭一样,水只要漫过米一点就可以了
OK了,开锅~~一股特有的香气飘出来了
吃的时候蘸些白糖或红糖。
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