香草🌿布丁

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小烤碗八分满大概4~5碗的量。香草精是为了增加点风味,可加可不加。糖量可根据自己口味增减,个人比较淡口只加了25g左右。

用料  

1.
淡奶油 300g
牛奶 100g
砂糖 30g
2.
蛋黄 4个
香草精 1/4tsp(可不加)

香草🌿布丁的做法  

  1. 预热烤箱,上下火175度。
    (操作过程并不繁复,可以早点预热烤箱。)

  2. 淡奶油、牛奶、砂糖一起倒入奶锅里,小火加热并搅拌至砂糖融化。放一旁晾凉备用。


  3. 把蛋黄打散,倒入备用的奶液(不烫手即可,防止烫熟蛋黄)搅拌均匀,加入1/4tsp的香草精。

  4. 将搅拌均匀的蛋奶液过筛,倒入烤碗八分满。

  5. 烤碗放在烤盘上。烤盘加热水烤30mins左右,具体时间看个人烤箱脾气。

  6. 出炉后的布丁晾凉,入冰箱冷藏后会更好吃哦

    香草🌿布丁的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-04-29 22:24:49
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