火炙三文鱼水波蛋拌饭

3 人做过这道菜

用料  

三文鱼 一块
沙拉酱 适量
寿司醋 2汤匙
寿司米 一碗
一颗
海苔碎 若干
七味粉 适量

火炙三文鱼水波蛋拌饭的做法  

  1. 三文鱼上挤沙拉酱,用喷枪烤香。

  2. 沸水打入一颗蛋,蛋白凝固捞起。(可把蛋打入一个碗,再从碗里尽量靠近水面倒入沸水,利于蛋白集中成型)

  3. 寿司米拌入寿司醋。铺上水波蛋,三文鱼,撒海苔和七味粉装饰。

小贴士

芥末和鱼生酱油也可拌入。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-30 11:32:54
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