芝士面疙瘩 (Käsespätzle)

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复刻一道德国菜,适合在懒得做饭的时候快速炒上一盘,炒鸡香!

用料  

Spätzle(一种鸡蛋面疙瘩)
洋葱 半只
葱末
芝士碎(马苏里拉)
食用油
黑胡椒

芝士面疙瘩 (Käsespätzle)的做法  

  1. 洋葱切丝。热锅,倒入油,加入洋葱丝,调小火将洋葱丝炸到酥脆。

  2. 洋葱丝乘出,开中大火,用余油炒面疙瘩,翻炒至有点焦黄(大概三四分钟这样,虽然它包装上说烧一分钟就够了,可我还是觉得多炒炒比较香)

  3. 加入葱碎,适量盐,黑胡椒,翻炒一下。加入芝士碎(芝士爱好者请尽情加!),盖上锅盖焖个一分钟让芝士融化。

  4. 乘盘,撒洋葱酥,趁热吃~

 
该菜谱发布于 2016-05-01 00:04:44
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