串串番茄焗蛋配芝麻菜

2 人做过这道菜
最近在镇上的超市一直看到串串番茄,长相可人,酸甜度适中,还价格便宜(五块钱一斤)!!对于我这种收入不稳定的人来说,性价比很重要!!!哈哈~~
前几天看到left2的一条推送就很想尝试番茄焗蛋,尤其是拿烤过的欧包去舀蛋黄汁,太诱人!!请不要嫌弃它的快手,因为真的很好吃!!

用料  

串串番茄 2串
鸡蛋 2个
海盐
黑胡椒
喜欢的奶酪(我用了黄波奶酪,咸口的比较合适)
芝麻菜
橄榄油

串串番茄焗蛋配芝麻菜的做法  

  1. 番茄洗干净沥干水分。烤箱预热200℃

  2. 铸铁平底锅烧热倒入适量橄榄油,抹均匀,放入番茄中火煎十分钟左右,要煎到番茄出汁关火。

  3. 磕入两颗鸡蛋(动作轻轻的哟,不要破坏美美的蛋黄)。

  4. 撒上黑胡椒、海盐和喜欢的奶酪,入烤箱烤5-10分钟,根据情况自己控制,蛋白结块,覆盖住蛋黄即可了。

  5. 喜欢蛋黄汁的出炉后可以立马拿欧包去蘸了!!配上芝麻菜个人很喜欢。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-01 15:38:56
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串串番茄焗蛋配芝麻菜的答疑

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