蔓越莓切成小颗粒,玫瑰花瓣剥掉只要干的花瓣,除黄油外料放面包机揉20分钟后加入黄油再揉30分钟至可以拉出膜即可,放的有全麦粉不用追求较薄的膜
分成6份 一个大概在73克左右,盖上湿布或保鲜膜松弛15分钟
取一个面团,擀成椭圆形
然后从上到下折成长条,收紧接口朝下
然后一头细,一头大,大的一头捏一下
小头包到大头里,接口都收紧,湿布盖住30分钟
上下200度15分钟就可以啦,也可以延长20分钟,皮更脆些,但记得在12分钟的时候加盖锡纸以免皮烤过,颜色不好看
发面的时候颜色不红,但烤出来颜色还是蛮漂亮的,喜欢颜色深的可以多加一克的红曲米粉