白薯干

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在美国大村期末考试就是特别想吃磨牙的东西,只有烤箱,没地方让我自然风干,不过效果还不错233

用料  

白薯干的做法  

  1. 白薯挑大个的,洗干净,烤箱华氏350度烤一到一个半小时,这样拿出来晾晾,皮和肉会自己分开,非常好剥。

  2. 切成食指粗细长短的条,放在铺好烘焙纸的烤盘上,为了省地方可以码的非常密集。

  3. 烤箱华氏200度,要烤很久,我可能烤了五六个小时。200度是很低的温度,我想营造出自然风干的效果,所以要很久,如果不怕费火,可以这样,而且不用总是看着它,因为不会烤糊。心急的可以适当增温减时,但是要勤看看。

  4. 晾凉,装袋

    白薯干的做法 步骤4

小贴士

1,还热着的时候会比较软,所以烤到比你心里合适的干湿程度之前,就可以关火了。等晾凉再看,会更硬更韧一些
2,刚晾凉会比较硬,放进密封袋常温保存两天以后,会变柔软变韧,我觉得这个时候好像更好吃

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该菜谱发布于 2016-05-01 22:52:42
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