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爽口凉拌粉丝
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夏天没胃口，或者晚上怕吃多了长胖的朋友们可以试试这道凉拌粉丝，开胃饱腹，还低热量哦
以下食材用料是一～二人份
以下食材用料是一～二人份
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 1/3根 |
| 小芹菜 | 5株 |
| 生抽 | 5-10m l |
| 醋 | 10-15ml |
| 胡椒粉少许 | 黑白均可 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 一小匙 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜片 | 3片 |
| 芝麻油/色拉油 | 适量 |
爽口凉拌粉丝的做法
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粉丝热水泡开后过凉水，用剪刀剪短。干辣椒剪小，大蒜切碎，姜片切粗丝，胡萝卜、黄瓜切细丝，小芹菜切段备用。蔬菜料放碗里加少许盐翻匀腌制一下，出水后把水倒掉
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干辣椒、姜丝、大蒜放碗里，锅里烧热油浇进去爆香，然后再在碗里家生抽、醋、糖、盐、胡椒调汁备用
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将凉拌汁倒入粉丝里拌匀，然后再放入胡萝卜、黄瓜、芹菜拌匀，拌匀后尝味道，觉得味道不够的可以再调整咸度、酸度。
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装盘后淋上芝麻油和熟芝麻即可，这样一道简单快手的凉拌粉丝就完成了
