椰蓉脆片——吃不饱的零食
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人做过这道菜
结发同心
这个没有技术含量。也不费时。入口满满的椰蓉香味、酥脆可口。
用料
椰蓉脆片——吃不饱的零食的做法
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黄油室温软化后加入糖粉，用蛋抽搅拌到看不到糖粉即可
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蛋黄蛋清分离（蛋黄不用），分两次加入蛋清，继续搅拌到与黄油融合后放置一边备用
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搅匀后的黄油糊
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椰蓉倒入盆中，筛入低筋面粉，用筷子搅匀
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将椰蓉面粉倒入黄油中，用蛋抽搅拌到看不到白色即可
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搅拌好后，用保鲜膜包住，静置30分钟
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静置后，看到黄油已经被椰蓉吸收了。准备模具塑形（没有模具可以自己用勺子塑形，薄一些）
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.先在油纸上塑形后，移入烤盘
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如图
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110度上下火烤制15分钟即可。
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出炉
小贴士
1.和我一样急脾气的人，等不到黄油软化，可以放在微波炉解冻模式1分钟就可以了。
2.蛋清一定要分两次加入，否则会导致水油分离。实在和黄油混合不到一块的话，可以在盆子下面弄些温水，隔水融合。
3.每个人的烤箱品性不同。宁可温度低一些烘烤的时间长一些，也不能用急火烘烤。
2.蛋清一定要分两次加入，否则会导致水油分离。实在和黄油混合不到一块的话，可以在盆子下面弄些温水，隔水融合。
3.每个人的烤箱品性不同。宁可温度低一些烘烤的时间长一些，也不能用急火烘烤。
