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春笋烧肉

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春季应季菜 春笋。富含膳食纤维

用料  

春笋 3个
猪肉 700g
糖（冰糖） 3勺
料酒 少许
八角 1个
葱姜 适量
蒜 4、5瓣
红烧酱油 3勺左右
生抽 2勺

春笋烧肉的做法  

  1. 猪肉切小块 下锅炒至变色，表面金黄（锅内倒入少量的底油）盛出备用

    春笋烧肉的做法 步骤1

  2. 笋剥去外皮后切成滚刀块 ，然后焯水。去涩

    春笋烧肉的做法 步骤2

  3. 肉盛出后 炒糖色

    春笋烧肉的做法 步骤3

  4. 肉上色后 加入八角、葱姜蒜煸出香味。倒入料酒 红烧酱油 生抽 继续煸炒

    春笋烧肉的做法 步骤4

  5. 放入炒好的笋 继续炒

    春笋烧肉的做法 步骤5

  6. 混合各种食材 炒匀

    春笋烧肉的做法 步骤6

  7. 倒入开水 稍多一些 炖煮1小时左右 加盐调味 后 大火收收汁 即可出锅

    春笋烧肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-05-03 13:44:51
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