夏天快到啦~ 爱吃花胶补身养颜,但怕上火的宝宝怎么办呢~
哈哈哈来个夏天版 不上火又滋补养颜的牛奶花胶吧~
食疗养生其实很讲究食材的不同搭配而突出不同的功效~
所以,当你怕上火,就搭配些清热清润的微凉性食材一起哦~
除了不上火,还有口感很丰富很丰富噢哈哈哈~
「这是1~2人的份量,人多可加量」
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用料
花胶(鱼胶)干品
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15-20克
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无硫银耳
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8克,约1/4朵
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野生桃胶
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5克,约5颗大的
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无硫去芯白莲
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5颗
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若羌特大灰枣
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1颗
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姜片
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1片
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皂角米(可不加)
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5~10颗
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牛奶
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400ml
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冰糖
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适量
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花胶炖桃胶丑耳(润肤养颜)的做法
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用来做甜品的花胶,最好选择腥味比较淡的花胶,例如筒胶,蝶胶,公胶,陈年母胶.. 而且不用那么厚的,不然炖的时间要增加~
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花胶提前泡发好,并且一定要清洗干净血脂,否则会腥。如果不懂泡发,可以看我之前写的帖子~ 泡发流程:泡水--姜 葱 料酒 水 煮 花胶--泡水--清洗血油迹待用~
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桃胶,提前泡发并处理杂质,之前写过泡发的帖子~
莲子,最好泡一小时;
丑耳,泡4小时,撕开小朵朵(越小越好,越容易出胶);
红枣,切开;
姜片,准备好;
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如果喜欢吃糯滑口感的宝宝,建议先把牛奶和银耳,先炖1小时,再加入其余配料一起继续炖1小时;
如果喜欢爽滑口感的宝宝,最方便啦~哈哈全部材料一起倒进去,水开后算,炖1小时,最后加冰糖~
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花胶滋补和润肤,红枣补血和掩盖花胶腥味,姜片驱寒和去腥,白湘莲 桃胶 丑耳 清热润燥润肤~ 组合起来,不寒不燥棒棒哒~
小贴士
1: 如果不喜欢用牛奶炖这么久,或者怕起奶渣,可以用适量水炖好,最后加入牛奶加炖10分钟~
2:如果不喜欢吃花胶(鱼胶),也可以不放啦~
😘😘😘
「这是1~2人的份量,人多可加量」
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