花胶炖桃胶丑耳(润肤养颜)

3 人做过这道菜
夏天快到啦~ 爱吃花胶补身养颜,但怕上火的宝宝怎么办呢~
哈哈哈来个夏天版 不上火又滋补养颜的牛奶花胶吧~
食疗养生其实很讲究食材的不同搭配而突出不同的功效~
所以,当你怕上火,就搭配些清热清润的微凉性食材一起哦~
除了不上火,还有口感很丰富很丰富噢哈哈哈~

「这是1~2人的份量,人多可加量」
【如需与我交流,请➕xiaorou5900】

用料  

花胶(鱼胶)干品 15-20克
无硫银耳 8克,约1/4朵
野生桃胶 5克,约5颗大的
无硫去芯白莲 5颗
若羌特大灰枣 1颗
姜片 1片
皂角米(可不加) 5~10颗
牛奶 400ml
冰糖 适量

花胶炖桃胶丑耳(润肤养颜)的做法  

  1. 用来做甜品的花胶,最好选择腥味比较淡的花胶,例如筒胶,蝶胶,公胶,陈年母胶.. 而且不用那么厚的,不然炖的时间要增加~

    花胶炖桃胶丑耳(润肤养颜)的做法 步骤1
  2. 花胶提前泡发好,并且一定要清洗干净血脂,否则会腥。如果不懂泡发,可以看我之前写的帖子~                                                            泡发流程:泡水--姜 葱 料酒 水 煮 花胶--泡水--清洗血油迹待用~

    花胶炖桃胶丑耳(润肤养颜)的做法 步骤2
  3. 桃胶,提前泡发并处理杂质,之前写过泡发的帖子~   
    莲子,最好泡一小时;
    丑耳,泡4小时,撕开小朵朵(越小越好,越容易出胶);
    红枣,切开;
    姜片,准备好;

    花胶炖桃胶丑耳(润肤养颜)的做法 步骤3
  4. 如果喜欢吃糯滑口感的宝宝,建议先把牛奶和银耳,先炖1小时,再加入其余配料一起继续炖1小时;
    如果喜欢爽滑口感的宝宝,最方便啦~哈哈全部材料一起倒进去,水开后算,炖1小时,最后加冰糖~

    花胶炖桃胶丑耳(润肤养颜)的做法 步骤4
  5. 花胶滋补和润肤,红枣补血和掩盖花胶腥味,姜片驱寒和去腥,白湘莲 桃胶 丑耳 清热润燥润肤~ 组合起来,不寒不燥棒棒哒~

    花胶炖桃胶丑耳(润肤养颜)的做法 步骤5

小贴士

1: 如果不喜欢用牛奶炖这么久,或者怕起奶渣,可以用适量水炖好,最后加入牛奶加炖10分钟~

2:如果不喜欢吃花胶(鱼胶),也可以不放啦~

😘😘😘


「这是1~2人的份量,人多可加量」
【如需与我交流,请➕xiaorou5900】

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

花胶炖桃胶丑耳(润肤养颜)相关分类

该菜谱发布于 2016-05-03 17:57:54
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