海虾挑去虾线，加入适量：盐、料酒、胡椒粉腌渍二十分钟备用
热锅下油，七八成热加几片姜
加入大虾，其间烹入些料酒，煎至两面金红，铲起备用
煎虾的油留在锅中，姜片捞出，加入蒜末、洋葱末爆香
加入番茄酱，中小火炒出红油
加入盐、糖、个人喜好加入蚝油少许调味
倒入大虾翻炒
起锅前加入少许水芡粉，几滴香油。所谓“明油亮芡”
起锅装盘，撒上些熟芝麻！搞定！
上传你做的茄汁大虾
帅帅粑粑
