特色早餐.淮山鸡蛋豆浆

特色早餐.淮山鸡蛋豆浆的答疑

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  下厨房用户_pimdd  2019-12-15  

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  鸡蛋和豆浆不能同时食用的原因就是鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。如果加热充分，即便在一起吃也没有什么问题。而且豆浆属于植物性食物，鸡蛋属于动物性食物，两类食物搭配在一起吃还能有利于提高食物的生物利用率。