菠菜戚风 14Cm浅井加高模

准备工作：1、低粉过筛备用
                 2、蛋白蛋黄分离
                 3、砂糖、色拉油、牛奶称量好
                 4、果汁机榨取菠菜汁

蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，再加入牛奶和油和菠菜汁，搅拌至乳化状态

蛋白分三次加入白砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋头，是直立小尖角。

在蛋黄液中筛入低粉，搅拌至顺滑，切忌搅拌过度引起起筋。（之字形搅拌，或者切拌）

预热烤箱170度，烤35分钟。

各种烤箱温度不一样，请根据自家烤箱的特性调整时间和温度