粉色饺子

6 人做过这道菜
深深的拜倒在自然界的脚下!普通的红苋菜里含着这么艳丽的颜色!
用红苋菜汁做了少女的饺子,当然面条,春饼,包子馒头也不在话下!
做好的饺子我用水煎和水煮两种方法,水煮出来的颜色更加粉!太美了!

随着松下105的即将下市,接档的是SD-PPF100,粉色的盖子让面包机看上去更少女。
升级了105的部分功能和配件,和高端一些的SD-PT1000更相近,价格却便宜很多。
添加了天然酵母面包和天然酵母面包面团,制作生种天然酵母的功能,随机附赠制作天然酵母的酵母杯。(天然酵母的制作,我在其用pt1000的时候介绍了,可以去看。)
添加了一个蜜糖水果的功能,我们可以用来做糖水黄桃,糖水苹果,糖水橘子等。
其实面包机是我们厨房的好帮手,它不仅仅局限于做一个面包,家常的面食揉面都可以交给它,省力省事。


*150g面粉大约制作饺子20个左右。

用料  

中筋面粉 150g
红苋菜汁水 85g
2g
红苋菜汁水
红苋菜 1把
纯净水 200ml

粉色饺子的做法  

  1. 红苋菜一把洗干净。

    粉色饺子的做法 步骤1
  2. 水烧开,放入苋菜汆烫,把苋菜泡在水里片刻后捞出。留水备用。拧干水的红苋菜不要扔掉,凉拌一下就是美味的佐餐小菜。

    粉色饺子的做法 步骤2
  3. 我做的是泡菜芝士馅儿。肉末加姜蓉,生抽,料酒,盐,鸡蛋搅拌均匀,打入适量的水。韩国泡菜切碎加入搅拌均匀,最后加入马苏里拉奶酪碎拌匀即可。

    粉色饺子的做法 步骤3
  4. 材料们。

    粉色饺子的做法 步骤4
  5. 中粉,红苋菜汁,盐放入搅拌桶内。

    粉色饺子的做法 步骤5
  6. 选择15-饺子皮面团。整个程序只需15分钟。

    粉色饺子的做法 步骤6
  7. 揉好的面团。粉嫩嫩的!

    粉色饺子的做法 步骤7
  8. 搓成均匀的长条。

    粉色饺子的做法 步骤8
  9. 分割成均匀的小剂子。

    粉色饺子的做法 步骤9
  10. 撒上面粉防粘,并把它们都按扁。

    粉色饺子的做法 步骤10
  11. 擀成饺子皮。

    粉色饺子的做法 步骤11
  12. 包上馅料。

    粉色饺子的做法 步骤12
  13. 排排队!

    粉色饺子的做法 步骤13
  14. 用水煎的方法制作:平底锅烧热放入少许底油,放入饺子略煎底部,加水,水量大约在饺子的一半,水烧开后盖上盖子,中大火,水煮干后打开锅盖饺子就熟了。

    粉色饺子的做法 步骤14
  15. 水煎后的饺子,颜色从粉红色变成肉粉色。

    粉色饺子的做法 步骤15
  16. 水煮的饺子颜色就还是粉红色,太好看了!!

    粉色饺子的做法 步骤16
  17. 凉拌的苋菜,汁水也变成了粉红色!

    粉色饺子的做法 步骤17
  18. 当当当当。。这就是新面包机了SD-PPF100。10种面包程序,6种甜品程序,6种面团程序。一键式的土司,揉面包面团,饺子皮,春饼,包子皮,面条...

    粉色饺子的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2016-05-08 10:49:39
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