![Nonfat Dessert的封面](https://i2.chuimg.com/40291a9088b711e6b87c0242ac110003_3840w_2160h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![ooooh的封面](https://i2.chuimg.com/94aa5f8c8b3e11e6b87c0242ac110003_800w_533h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![smoothie&燕麦粥的封面](https://i2.chuimg.com/75f26aee8a1211e6a9a10242ac110002_2048w_1536h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![自制&神奇的封面](https://i2.chuimg.com/9c41f9ee8b7a11e6a9a10242ac110002_1600w_1066h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![创意小制作的封面](https://i2.chuimg.com/1ecf59025916433abc4d4624c00f1869_1925w_1925h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
基础配料 | |
传统燕麦片 | 2量杯 |
坚果 | 1量杯 |
甜味剂(液体状) | 1/2量杯 |
盐 | 1小勺 |
水 | 1/4量杯 |
辅助配料 | |
各类种子 | 2/3-1量杯 |
主要调味材料 | 4-6大勺 |
次要调味粉/精华 | 1小勺 |
烘焙后可添加的配料 | |
果干 | 1量杯 |
各种甜咸辅料 | 适量 |
找一个大盆依次放入各种干性食材。直接在这一步给出适用于各类添加食材的步骤:
1)混合燕麦,种子,坚果,盐,香料粉等全部干性食材。
2)加入甜味糖浆,水,主要调味剂(比如果酱,坚果酱,可可粉等)。
3)搅拌均匀,铺在一个比较深的烤盘里。烘烤见下。
这次我做的版本用了奇亚籽,亚麻籽,大麻籽,藜麦,可可粒(经实验建议烤完再加),和黑芝麻。
我添加了4大勺可可粉,一小勺肉桂粉,一点香草糊和杏仁精。橙子或者芦柑都可以,擦混合一整个橙子的皮。
这个是个人喜欢和巧克力搭配的墨西哥辣椒粉Cayenne pepper
干性材料和湿性材料混合,搅拌均匀,铺进烤盘。烤箱300℉/150℃,一共烘焙40-50分钟。建议每15分钟左右翻拌一次防止受热不均。可以取出一点晾凉看看脆不脆,烤到闻到比较浓郁的烘烤香味,金黄酥脆即可。
可添加后续果干等食材,完全晾凉以后密封保存。