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三合面窝头

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晴27C的厨房  晴27C

用料  

玉米面
小米面
黄豆面
酵母粉
食用碱

三合面窝头的做法  

  1. 三合面（比例1:1:1）加入少量食用碱混合均匀，取少许酵母粉用30到35度水化开加入面粉中混合，用30到35度水和面醒发20分钟

    三合面窝头的做法 步骤1

  2. 蒸锅开锅后转成小火，铺入湿笼布，手上蘸水将活好的面制成窝头

    三合面窝头的做法 步骤2

  3. 蒸制30到35分钟即可

    三合面窝头的做法 步骤3

小贴士

玉米面尽量细发

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三合面窝头相关分类

面 电蒸锅
随便看看
该菜谱发布于 2016-05-08 15:12:03
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三合面窝头的答疑

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