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戈鱼贴小饼

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Faye_9frl的厨房  Faye_9frl
周末在家没事折腾点吃的，烧戈鱼，北方喜欢在锅里贴饼地锅鸡之类的，今天试着做一次戈鱼贴饼。

用料  

戈鱼
葱
姜
蒜
花椒
辣椒
生抽
酱油
醋
白糖少许

戈鱼贴小饼的做法  

  1. 戈鱼洗净，因为戈鱼肉质嫩，不要腌也不用煎

    戈鱼贴小饼的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜辣椒花椒被勇气，热锅冷油，把这些放锅里炸出香味

    戈鱼贴小饼的做法 步骤2

  3. 炸好葱姜蒜

    戈鱼贴小饼的做法 步骤3

  4. 炸好姜蒜以后，放生抽酱油醋过一下油，加水烧开之后放戈鱼

    戈鱼贴小饼的做法 步骤4

  5. 接着贴小饼，盖上锅盖3-5分钟，饼熟了鱼也熟了，不要烧太久鱼会散，在烧鱼的锅水沸腾打一个鸡蛋花进去，同事告诉我烧鱼加鸡蛋可以提鲜少加一点白糖味道更好，其他可以根据个人口味调整，我反正中午烧了一盆都吃完啦😄第一次发菜谱

    戈鱼贴小饼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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准备给父母做的菜的封面
准备给父母做的菜
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该菜谱发布于 2016-05-08 15:58:51
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