把包菜拿手撕成小块,注意一定要拿手撕,不能拿刀切!
讲食盐洒在白菜上用手搅拌均匀,最好保证每块包菜上都有盐的存在,感觉不够就加,多了没关系!用盐腌2~3个小时。
把腌好后的包菜用手挤出水,然后拌入少量的糖。(因为我用的是苹果醋所以糖就少放了一点,要是白醋可以多放点白糖)苹果醋和辣椒油。
装瓶即可!
上传你做的自制爽口包菜(宿舍版)