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直接法天然酵母

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菠萝油之家的厨房  菠萝油之家
试验、试验、试验，好好玩

用料  

材料A
葡萄干 10克
水 50克
糖 3克
高粉 50克
材料B
高粉 50克
水 35克
材料C
高粉 50克
水 35克

直接法天然酵母的做法  

  1. 把材料A倒干净瓶子里，搅拌均匀，盖好并做记好，放温暖处，直到发二倍大(约2天时间)

    直接法天然酵母的做法 步骤1

  2. 整瓶放冰箱，冷藏约4∽6小时

    直接法天然酵母的做法 步骤2

  3. 从冷藏拿出来放材料B，搅拌均匀，做记号，放温暖处发二倍大，现在我这白天约30度，我把整瓶酵母轻轻晒了一小时，发二倍大特快，发好放冷藏约4∽6小时

    直接法天然酵母的做法 步骤3

  4. 按前一步把材料C再养一次，发好放冷藏约4∽6小时后可以用了

    直接法天然酵母的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-05-08 23:42:13
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