宝宝健康零食 红薯黑芝麻饼干

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宝宝出牙期,总是喜欢咬东西。做一些磨牙饼干,既健康又营养。红薯、黑芝麻都是富含很高营养的食物,就用它们吧。

用料  

红薯泥 170g
低筋面粉 80g根据红薯泥的稀稠度适当调整
黄油 20g
鸡蛋黄 1个
黑芝麻 少量

宝宝健康零食 红薯黑芝麻饼干的做法  

  1. 红薯洗净,切厚片放入蒸锅内蒸熟。

    宝宝健康零食  红薯黑芝麻饼干的做法 步骤1
  2. 将红薯捣成红薯泥。

    宝宝健康零食  红薯黑芝麻饼干的做法 步骤2
  3. 将软化后的黄油加肉红薯泥中,搅拌均匀。

    宝宝健康零食  红薯黑芝麻饼干的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉。

    宝宝健康零食  红薯黑芝麻饼干的做法 步骤4
  5. 揉成光滑的面团,醒10分钟。

    宝宝健康零食  红薯黑芝麻饼干的做法 步骤5
  6. 醒好后的面团擀成3毫米左右的面片,然后切成1厘米宽,适当长度的长条。

    宝宝健康零食  红薯黑芝麻饼干的做法 步骤6
  7. 在表面刷蛋黄液,撒适量黑芝麻。

    宝宝健康零食  红薯黑芝麻饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱预热,150°,30分钟。(根据自家烤箱的性能适当调整)

    宝宝健康零食  红薯黑芝麻饼干的做法 步骤8

小贴士

1.切长条前可以把面片放冰箱里冷冻一下,使面片变硬,会很好切,烤出来的饼干不容易变行型。
2.根据自家烤箱的性能,适当调整温度和时间,直至饼干变得又硬又脆即可。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-10 14:02:29
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