番茄鸡蛋汤

Name: 番茄鸡蛋汤
Ingredients: 2个鸡蛋; 2个番茄; 少许姜丝; 适量盐; 少许葱花; 适量食用油; 适量水

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我是麦朵

长大后对于口味的喜好，大多源自小时候家里的饭菜味道。记忆中的番茄鸡蛋汤都是带有鸡蛋的浓香，咸鲜中带点番茄的酸甜，饭店里从来没喝到过这种味道。太过寡淡，清新有余，浓香不足。还是自己烧吧！

用料

鸡蛋	2个
番茄	2个
姜丝	少许
盐	适量
葱花	少许
食用油	适量
水	适量

番茄鸡蛋汤的做法

番茄去皮切片，鸡蛋加少许盐搅散，姜丝、葱花备用。
热锅热油，倒入鸡蛋液，用锅铲快速滑散，凝固后即刻加入适量水，倒入番茄、姜丝，大火烧开，转中火再煮2分钟，调入适量盐，关火。盛出，散上葱花，即可食用。

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该菜谱发布于 2016-05-10 22:35:04

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