食香全
当季最火【花樱桃】果冻
8.9
综合评分
24
人做过这道菜
曰本当季最火的花樱桃果冻，虽然没有用跟它一样模具，但口感一样，自制好吃，又不麻烦，以前要吃日本才有，现在要吃随时都有，简单又方便
用料
当季最火【花樱桃】果冻的做法
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将樱桃洗净去杂质，沥干水分，吉利丁片用冷开水泡软备用
将不粘锅放入开水和白砂糖煮开，把吉利丁片捞出沥干水分，放入锅中不断搅拌煮沸到没颗粒，滴几柠檬搅拌均匀，即可
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将锅内糖水放凉后，用纱布过滤一下，模具放入樱桃，倒入糖水再模具里，要多少按各人喜欢，放入冷藏四小时
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关键在于脱模，取出一个小碗，放入热开水，将搞好樱桃果冻模具，放入热水小碗泡十秒钟，倒扣在盘中，就完美无缺，樱桃果冻很美
小贴士
再次提醒，脱模时间为十秒，看到模具樱桃果冻有一点出水马上倒扣脱模，这样就很完美
