牛肉韭黄馅饼

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肉夹馍是儿子的最爱,但是总不能老吃猪肉,换换口味,做个牛肉的肉夹馍,儿子能吃掉一个呢,我们西安回民街的牛肉饼吃起来菜多肉少太油太咸,不适合孩子吃。

用料  

牛肉韭黄馅饼的做法  

  1. 揉面三光

    牛肉韭黄馅饼的做法 步骤1
  2. 先洗韭黄晾着,牛肉买黄瓜条打成泥,放料酒,葱姜末,酱油,糖,黑胡椒粉,花椒粉,五香粉,孜然粉,花椒水,土豆粉,鸡蛋清,菜油,香油,不停的搅拌,放冰箱冷藏腌制半小时以上,然后把韭黄切碎,先放橄榄油,再放盐搅拌,韭菜和牛肉不停的搅拌。

    牛肉韭黄馅饼的做法 步骤2
  3. 如图

    牛肉韭黄馅饼的做法 步骤3
  4. 如图

    牛肉韭黄馅饼的做法 步骤4
  5. 如图

    牛肉韭黄馅饼的做法 步骤5
  6. 如图

    牛肉韭黄馅饼的做法 步骤6
  7. 如图

    牛肉韭黄馅饼的做法 步骤7
  8. 如图

    牛肉韭黄馅饼的做法 步骤8

小贴士

牛肉很吃水,用花椒粒泡的水放牛肉泥里搅拌

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-12 11:10:08
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牛肉韭黄馅饼的答疑

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