小葱煎豆腐
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32218年華
豆腐是家里常吃的菜，没有豆瓣，只有一点葱，就自由发挥吧！
用料
小葱煎豆腐的做法
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葱切段，蒜切小丁。
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豆腐切片0.5-1cm厚度，锅里倒一点油，豆腐入油锅两面煎黄，盛出备用。
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锅内倒油，油温放入葱段和蒜，翻炒出香味，加入生抽、老抽略为翻炒，再一点水，把佐料炒匀，倒入煎好的豆腐，翻炒均匀，让豆腐煮一会入味。
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锅内水快烧干时，加入一点蚝油提味。关火，装盘。
小贴士
葱我切的1cm左右长度，没有煎得很焦，带点绿色更好看一点；豆腐厚薄看个人喜好，薄一点更容易入味，我是用平底锅煎豆腐的，煎完直接另起一个锅再炒的。
