爆炒小鸡腿

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天热了开始没胃口,那这个就可以拯救你的味蕾!香辣开胃,米饭杀手!

用料  

鸡腿 2只
青尖椒 200g
蒜叶 3棵
蒜籽 5粒
1块
1勺
红烧酱油 1勺
少许
老干妈 1勺
鸡粉 1勺
1勺

爆炒小鸡腿的做法  

  1. 鸡腿去骨

    爆炒小鸡腿的做法 步骤1
  2. 切好辣椒和蒜苗

    爆炒小鸡腿的做法 步骤2
  3. 姜蒜切粒

    爆炒小鸡腿的做法 步骤3
  4. 鸡腿两面煎黄,记住先煎皮面,再煎另一面.

    爆炒小鸡腿的做法 步骤4
  5. 1.把煎好的鸡腿切成粒 2.热锅下油,下入鸡腿粒,下入姜粒,放入红烧酱油,下辣椒段和蒜籽,放盐和鸡粉、醋和糖,辣椒熟后放入蒜苗,炒匀出锅

    爆炒小鸡腿的做法 步骤5

小贴士

鸡腿一定要先煎后切,这样可以均匀的煎去鸡皮的油,更香更好吃

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-12 19:29:21
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爆炒小鸡腿的答疑

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