将抹茶粉、低粉、泡打装入密封容器摇匀
搅拌盆中放入黄油、细砂糖,用刮刀按压着搅拌至均匀
换电动搅拌器,并告诉打发5分钟。搅拌器的头部铁丝挨着盆壁以1秒2周的速度画大圈搅拌
室温下的蛋液分4次倒入盆中,每次都高速打发2~2.5分钟。搅拌器的搅拌方向与步骤3相同
将粉类过筛加入打盆中,用刮刀大幅度搅拌均匀(据说要搅拌100次才好吃)
放入180℃的烤箱中烤制33分钟(烤箱提前预热)
烘焙蛋糕的同时制作糖浆,将材料放入小锅中加熬煮,沸腾后即成
蛋糕烤好后,乘热再蛋糕表面刷一层茶味的糖浆。冷却切片食用
上传你做的抹茶磅蛋糕---小嶋老师