油蒜汁儿

Name: 油蒜汁儿
Ingredients: 大蒜; 酱油（生抽）; 黑醋（香醋）; 水; 孜然粉; 花椒粉; 盐; 菜籽油（花生油）; 橄榄油

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作为一个肉食动物，偶尔也要补充下蔬菜。一般我都是一颗圆生菜➕一个番茄拌一盆沙拉。最开始按老外的做法加油醋汁，后来按我这个中国胃不断改造，就是现在这个油蒜汁儿版本啦。拌沙拉、蘸面包、烧烤调料……它都行

用料

用压蒜器把大蒜压碎，加一点点盐、孜然粉和花椒粉。加入生抽：水：醋=1:2:2，醋我是用的外国黑醋，酸度不特别高，还有点点回甜，没有的话香醋也可以。什么？陈醋或者白醋…你喜欢也行-.- 然后倒油，要有这么一层油膜，菜油橄榄油各一半。ok啦

随便看看

该菜谱发布于 2016-05-13 20:20:13

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