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滑肉青菜汤

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花卜的厨房  花卜
几乎是老家每场婚礼上的最后一份餐点

用料  

猪肉 200g
青菜 适量
红薯粉 适量

滑肉青菜汤的做法  

  1. 猪肉切薄片 越薄越好

    滑肉青菜汤的做法 步骤1

  2. 猪肉片正反面抹上红薯粉，用擀面杖来回擀薄。老家也有人会用锤子来敲 让红薯粉嵌入到肉中

    滑肉青菜汤的做法 步骤2

  3. 擀薄一些 再切小片

    滑肉青菜汤的做法 步骤3

  4. 好了后 滚水下肉片，按喜好看是否要加入辣椒粉，醋。加了这两个食盐量就要少放一点。肉片滚开加入青菜

    滑肉青菜汤的做法 步骤4

  5. 青菜一会就好了，不过我喜欢老一点的。简简单单的一份清淡滑肉青菜汤就煮好了 不需多余的调味料

    滑肉青菜汤的做法 步骤5

小贴士

买肉的时候选方方大大的比较好切薄片 薄皮越大越方便。擀肉片两次为佳

上传你做的滑肉青菜汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-05-13 20:50:52
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