松下P105面包机发酵做花卷

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一直喜欢DIY的我,找到一个同样喜欢DIY的他,我俩的生活因DIY而幸福、快乐、丰富、精彩!

用料  

面粉 280g
奶粉 12g(可不加)
12g
6g
160ml
干酵母 3g
黄油 10g(可不加)
鸡蛋 25g
方肉 100g
125g
麻油 6g

松下P105面包机发酵做花卷的做法  

  1. 用菜单10,正常步骤1小时后,拔掉电源,再过20-30分钟,用余温继续发酵后取出,这是温度已经可以直接制作5了。

    松下P105面包机发酵做花卷的做法 步骤1
  2. 将方肉和葱切丁

    松下P105面包机发酵做花卷的做法 步骤2
  3. 桌上撒些生的面粉,用手揉面10分钟

    松下P105面包机发酵做花卷的做法 步骤3
  4. 用擀面杖或圆柱形玻璃瓶将面团干擀成长方形

    松下P105面包机发酵做花卷的做法 步骤4
  5. 涂上麻油后,撒上方肉丁和葱花

    松下P105面包机发酵做花卷的做法 步骤5
  6. 卷起,将掉出来的肉丁和葱花放置在卷上

    松下P105面包机发酵做花卷的做法 步骤6
  7. 用刀写成3-5cm的小段

    松下P105面包机发酵做花卷的做法 步骤7
  8. 用筷子对小段中间一压,在两压下的两个角翻到下面一捏

    松下P105面包机发酵做花卷的做法 步骤8
  9. 放在纱布上,放入蒸锅里,再发酵20-30分钟

    松下P105面包机发酵做花卷的做法 步骤9
  10. 再插上电源或打开大火,蒸20分钟后,蒙个五分钟,就可以吃了!

    松下P105面包机发酵做花卷的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2016-05-14 12:40:56
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