椰汁千层糕
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人做过这道菜
白云宣
第一次做椰汁千层糕，感觉不难，只要有足够的耐心就可以做好！
用料
| 马蹄粉(15元以上的，反正贵点的好，否则影响口感) | 250g |
| 白糖(白浆用) | 150g |
| 红糖(黄浆用) | 一条半 |
| 高达椰浆1罐(白浆用) | 400ml |
| 水 | 800ml |
椰汁千层糕的做法
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白色浆☞150g白糖，一罐椰浆，把一盒250g马蹄粉分成两份，一份120g马蹄粉用400ml水，煮好白糖水配成白色浆，
黄色浆，130g马蹄粉用400ml水，其中倒一些水煮一片半红糖水，煮好之后加入一点点的马蹄粉浆，不要太多，煮成糊状后马上倒入马蹄粉浆中配成生熟浆黄色。然后一层一层蒸，每层必须熟透了才可以蒸下一层。
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放凉了以后，在冰箱里冷藏半个小时，然后切块，是最好吃的状态！
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可以吃了
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来个芒果版的椰汁千层糕
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用果汁杯榨成芒果泥，过筛加入到黄色浆
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如图煮糖水配成白色浆和生熟浆黄色浆。
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熟透的看上去晶莹剔透，一定要熟透才加入下一层，否则就粘牙了。
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蒸好后放凉，再放入冰箱冷藏半个小时以上
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开切
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切
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完成！
小贴士
检验是否熟透可以用筷子滴一滴浆液在蒸盘上，看水滴的边缘是否完整，如分散则还没熟透，另外提前煲两壶热水，备用，因为中途水份蒸发得很快！
