江南雨季
豆腐衣包饭
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人做过这道菜
妈妈的味道，很久没吃就想吃
用料
豆腐衣包饭的做法
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糯米淘洗干净浸泡透，上蒸笼蒸熟。我一般都是隔夜淘洗干净浸泡着，第二天早上蒸熟。
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锅烧热加入少许油和葱姜蒜末快速炒散肉末，加香菇碎继续煸炒出香味，再加蒸熟的糯米饭和调料汁一起炒均匀
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豆腐衣过凉水变软（不要过分浸泡那样会容易碎），平铺在砧板上，上面铺上适量的糯米饭卷起来。
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做多了可以速冻起来
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吃的时候用少许油煎一下，早餐或是做点心都可以哦。
小贴士
1、糯米饭里可以加一些黄瓜碎，胡萝卜碎，青菜碎，这样口感会更丰富。
2、咸淡味看各自的口味增盐量，我一般加了酱油就不加盐。
2、咸淡味看各自的口味增盐量，我一般加了酱油就不加盐。
