将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,蛋黄里加入120g酸奶,低筋面粉筛入,搅拌成面糊。
蛋白分三次加入白糖,打成硬性发泡
将三分之一的蛋白倒入1中,搅拌,切忌不要划圈,以免消泡。再将 三分之一的蛋白倒入1中,搅拌。最后将蛋黄湖倒入剩余的蛋白中搅拌。
将蛋糕糊分装到纸杯中。烤箱预热170度,水浴法烤30分钟。
用剩余的酸奶装饰,撒玫瑰花瓣。
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