酸奶纸杯蛋糕

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用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 60g
酸奶 140g
白糖 30g
玫瑰花瓣 少许

酸奶纸杯蛋糕的做法  

  1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,蛋黄里加入120g酸奶,低筋面粉筛入,搅拌成面糊。

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋白分三次加入白糖,打成硬性发泡

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 将三分之一的蛋白倒入1中,搅拌,切忌不要划圈,以免消泡。再将 三分之一的蛋白倒入1中,搅拌。最后将蛋黄湖倒入剩余的蛋白中搅拌。

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋糕糊分装到纸杯中。烤箱预热170度,水浴法烤30分钟。

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 用剩余的酸奶装饰,撒玫瑰花瓣。

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2016-05-14 20:30:54
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