绿豆快速去皮（碾压法）

Name: 绿豆快速去皮（碾压法）
Ingredients: 250g绿豆; 水; 碾压棒

1 人做过这道菜

之前看到楚妍的方子，是用手搓。但是发现只能去掉少部分，需要多次挑出未去皮的，反复搓，整个过程还是很恐怖。
尝试用碾压法，同样的道理，因为碾压力度大，去皮率几乎接近百分百，快捷多啦！

用料

1.碾压后去皮未成功的，挑出来用手捏。
2.实际上碾压后还未去掉皮的，有一部分豆子是次品，基本是未泡开的。
3.碾压后泡水会有一部分浆出来，但是比起去皮的恐怖过程，这点损失不算什么。

随便看看

该菜谱发布于 2016-05-15 08:18:15

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